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カレーうどん

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余った冷凍カレーストックにうどんだしの素・めんつゆ・残り物の野菜に湯を加えて炊く。



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火が通ったら、長ネギ・薄揚げを投じる。これで和風っぽさが増す。





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強力粉・小麦粉をこねる。




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生地を折りたたんで包丁で櫛型に切る。




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自家製の短く太さもいびつなうどんが誕生。




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沸かした湯に麺を投入。




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残り物でこしらえたカレーうどん完成。グルテンフリーはどこ吹く風のグルテンたっぷりマイブーム。

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by tedukuritreehouse | 2021-01-26 00:53 | ダッチオーブン | Comments(0)